Kuliner

3 Resep Masakan Maknyus

Memasak merupakan salah satu hobi yang digandrungi banyak orang terutama kaun wanita. Karena memang salah satu tugas wanita terutama yang sudah menikah adalah memasak untuk suami dan anak-anaknya.

Untuk memasak tentunya anda membutuhkan resep masakan Indonesia. Oleh karena itu, dalam tulisan kali ini akan memberikan 3 resep masakan maknyus yang bisa anda buat sebagai berikut:

  1. Mie Gulung Sosis

 

Bahan – bahan:

 

  • 1/4 sendok teh penyedap rasa
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 2 butir bawang merah, haluskan
  • Air untuk merebus secukupnya
  • 3 buah sosis sapi atau sosis ayam, dipotong menjadi 3 bagian
  • 1 bungkus mi instan
  • 1 butir telur ayam
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan pelengkap:

  • Saus sambal cocol

Cara membuat:

  • Yang pertama rebus mi instan dalam air mendidih sampai lunak, angkat dan tiriskan.
  • Lalu campurkan mi yang sudah direbus dengan bumbu yang dihaluskan dengan garam dan penyedap rasa, aduk rata.
  • Kerat sosis yang sudah dipotong menjadi 3 bagian.
  • Kocok lepas telur yang sudah disiapkan.
  • Gulung sosis dengan mie instan yng sudah direbus secukupnya, lakukan sampan adonan habis.
  • Setelah itu, celupkan kedalm telur kocok sampai seluruh permukaannya dibalut dengan telur.
  • Panaskan minyak kemudian goreng sosis yang sudah digulung dengn mi.
  • Tunggu sampai berubah warna atau sampai matang sembari dibolak-balik, angkat dan tiriskan.

 

  1. Ayam Kecap Mentega

 

Bahan – bahan:

 

  • 100 ml air matang
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 4 siung bawang merah, iris
  • 1 butir bawang Bombay, iris
  • 1 ruas jari jahe, geprek
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 kg daging ayam, potong-potong
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 5 sendok makan mentega
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa

Cara memasak:

  • Setelah semua bahan disiapkan. Lumuri daging ayam dengan bawang putih dan garam. Diamkan selama 1 jam, kemudian goreng hingga setengah matang.
  • Panaskan mentega, lalu tumis bawang putih, bawang merah, bawang Bombay, dan jahe sampai harum.
  • Selanjutnya, masukkan daging ayam ke tumisan. Tambahkan saus tiram, kecap, gula, garam dan penyedap rasa. Lalu tuang air dan masak sampai bumbunya meresap dan air menyusut.
  • Tambahkan larutan maizena. Masak sampai matang dan kuahnya mengental. Angkat dan sajikan.

 

  1. Rolade Tempe

 

Bahan kulit:

 

  • 2 buah telur dan garam secukupnya

Bahan isi:

  • 3 butir bawang putih (haluskan)
  • 1 butir telur utuh
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 papan tempe
  • 1 buah tahu putih sedang
  • 1 buah wortel (serut)
  • 3 buah buncis (iris tipis)
  • 1 tangkai daun bawang sop (iris tipis)
  • 3 butir bawang merah (haluskan)

Cara memasak:

  • Kocok lepas telur dan garam, masak dan buat dadar tipis 3 lembar untuk kulit rolade.
  • Haluskan atau lumatkan tempe dan tahu.
  • Campur semua bahan isi sampai tercampur rata.
  • Ambil 1 lembar telur dadar, beri adonan isi di atasnya.
  • Ratakan, lalu gulung pelan sembaru dirapatkan.
  • Bungkus dengan plastik atau aluminium foil.
  • Kukus selama 20-25 menit, angkat dari panci, tunggu sampai hangat lalu potong-potong sesuai selera.

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *